jueves, 26 de septiembre de 2013

Frutos de otoño: El Saúco.


“Disfruta de los senderos del valle del Manubles”

Saúco maduro

El final del verano nos trae consigo la maduración de muchos frutos silvestres  que encuentran en el otoño su máximo esplendor.El saúco es un árbol que crece en bosques, en las riberas de ríos o corrientes de agua (acequias) y en setos húmedos.Puede alcanzar una altura de hasta 10m.Sus flores florecen en primavera y  tienen propiedades medicinales y sus frutos en otoño son muy ricos en mermeladas.
                En este enlace encontraréis información sobre el saúco.


Sauco en flor (Sambunus nigra)

 En nuestros paseos al pozo de los Chorros en Bijuesca,vamos observando el saúco que hay a medio camino  y vemos que sus frutos  de un morado oscuro nos indican que ya es el momento de cogerlos, y a ello vamos.


Mermelada de saúco
  
Además del saúco,  el otoño nos ofrece  otros frutos: las zarzamoras,los escaramujos o "tapaculos" como se les llama por estas tierras, las nueces o las endrinas, todos van madurando poco a poco y van dando color a buena parte de los caminos, sendas y veredas del río Manubles.Poco a poco las iremos viendo.
  

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Y recuerda:" Que la única huella que quede en el monte,sea la de tus pisadas